糕點糖度計’是專門為制作糕點而設計的產品. 這款是雙標度折射儀,以BRIX（糖度）與糖Baume(糖波美度) 為其標度. 糖Baume(糖波美度)是做糕點時,特別是做糖水時使用的標度.BRIX的測量範圍為0.0～85.0%,可從低濃度至高濃度廣泛使用.可適用于測量水果的糖度, 管理果醬及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐熱性,自動溫度補償功能及可沖洗的防水功能.型號PAL-Pâtissier貨號45
糕點糖度計’是專門為制作糕點而設計的產品. 這款是雙標度折射儀,以BRIX（糖度）與糖Baume(糖波美度) 為其標度. 糖Baume(糖波美度)是做糕點時,特別是做糖水時使用的標度.BRIX的測量範圍為0.0～85.0%,可從低濃度至高濃度廣泛使用.可適用于測量水果的糖度, 管理果醬及糖水的烹煮程度及加糖程度。具有耐熱性,自動溫度補償功能及可沖洗的防水功能.
| 型號 | PAL-Pâtissier |
|---|---|
| 貨號 | 4508 |
| 測量範圍 | 糖度 (Brix)0.0 至 85.0% 糖Baume(糖波美度)0 至 45° |
| 分辨率 | 糖度(Brix) 0.1 % 糖Baume(糖波美度) 1° |
| 測量精度 | 糖度(Brix) ±0.2% 糖Baume (糖波美度) ±1° |